Az elmúlt két évtizedben az Intézet kiemelkedő eredményeket ért el a membránszeparációs technológiák fejlesztése területén. Olyan termékeket és gyártástechnológiáit fejlesztette ki, mint az ultraszűrés és vákuumbepárlás kombinációján alapuló krémfehérsajt (Feta típusú sajt), a magas zsírtartalmú krémsajtok, savósajtok, tejfehérje koncentrátumok és a mikroszűrés-ultraszűrés kombinációjával előállított micelláris kazein. Az Intézet eljárásait Magyarországon túl ma már világszerte (Írország, Argentína, USA) használják.                     Az Intézet központja Mosonmagyaróváron

A kutatási-fejlesztési (K+F) tevékenységén túl az Intézet, a szellemi kapacitásaira alapozott szolgáltatásaival, szakértői tevékenységével sokirányú feladatokat lát el Magyarországon és külföldön. A szolgáltatásokat az élelmiszeripari és gyógyszeripari akkreditációkkal rendelkező, jól felszerelt higiéniai-mikrobiológiai és fizikai-kémiai laboratóriumok támogatják.

Az Intézet termelési tevékenysége probiotikumokat tartalmazó, gyógyszernek minősülő gyógyhatású készítmények gyártására terjed ki. Kereskedelmi feladatai keretében ellátja több világcég magyarországi képviseletét. A képviseletek révén az egész élelmiszeripar számára nyújt szolgáltatásokat, elsősorban a baktériumkultúrák, az oltóenzimek a természetes színezékek és aromák vonatkozásában és a mindezek használatához kapcsolódó professzionális szaktanácsadásban.