Az Intézet története

A Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézetet (MTKI) 1903-ban alapították Mosonmagyaróváron, így Európa legrégebbi kutató-fejlesztő intézményeinek egyike. Az alapító – Ujhelyi Imre - a helyi Akadémia (ma Egyetem) vezető professzora - 1909-ig egyben az Intézet első igazgatója is volt. Az Intézet később 1962-ben Budapesten, 1970-ben pedig Pécsett egy-egy kutatóbázissal bővült.

Az alapító nemes szándéka valósult meg azzal, hogy az MTKI több mint száz éves tevékenysége során szorosan összeforrt a magyar tejgazdaság kialakulásával és fejlődésével. Elismerést szerzett az egyetemes tejgazdaság-tudomány oktatásában is.

         Ujhelyi Imre

Képek fent, balról jobbra:

Az Intézet épülete 1903-ban;

Laboratórium az 1930-as években;

Az Intézet 1928-ban épült kísérleti üzeme (Csiszár József későbbi igazgató)

Az Intézet számos szakterületen vitathatatlan eredményeket ért el. A teljesség igénye nélkül a következők legérdemesebb említésre:

a szarvasmarha törzskönyvi rendszerének megalapozása,

a nyers tej korszerű minősítési rendszerének és módszereinek realizálása,

a tejminőség nemzetközi szintre emelése,

a legfejlettebb tejfeldolgozási eljárások egész sorának kifejlesztése és ipari méretű alkalmazása,

új vizsgálati módszerek kidolgozása, adaptálása és terjesztése.

A kutatás mellett az Intézet mindig is fontos szerepet vállalt a tudományszervezésben, az oktatásban és a szaktanácsadásban. A jelenlegi kutatógárda és az egész szakma most is nagy elismeréssel adózik nagynevű elődei mindenekelőtt az alapító Ujhelyi Imre munkájának.