Innovatív tejipari technológiák membránszeparáció alkalmazásával: Kíméletes tejfehérje frakcionálási eljárás kifejlesztése

Tardy EmíliaNyerstej minősítő laboratóriumi részleg vezetője (MTKI Kft.) Matócza Zsigmondtudományos tanácsadó (MTKI Kft.) dr. Kocsis Róbertügyvezető (MTKI Kft.) A MAGYAR TEJGAZDASÁGI KÍSÉRLETI INTÉZET KFT. (MTKI KFT.) ÉLEN JÁR A MEMBRÁNSZEPARÁCIÓ (MIKROSZŰRÉS, ULTRASZŰRÉS, NANOSZŰRÉS, REVERZ OZMÓZIS) TEJIPARI ALKALMAZÁSÁRA VÉGZETT ELJÁRÁSOK KIFEJLESZTÉSÉBEN, MELYEKNEK CÉLJA OLYAN ÚJ TERMÉKEK ÉS GYÁRTÁSTECHNOLÓGIÁK KIDOLGOZÁSA, AMELYEK A Tovább olvasom