Intézeti hírek

Sikeresen zárult a kari TMDK konferencia

Nagy büszkeséggel tölt el minket, hogy a nálunk szakdolgozó hallgatók a november 21-én Győrben megrendezett kari Tudományos és Művészeti Diákköri Konferencián kiváló helyezéseket értek el. Innen is gratulálunk tehát • Hatvan Zoltánnak, aki az „In vitro tesztrendszer alkalmazása probiotikus baktériumtörzsek szelektálására” című munkájával I. helyezést ért el az Élelmiszertudományi szekcióban

Tovább olvasom
Intézeti hírek

Az intézet rövid története

AlapításA Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet Kft.-t Magyar Királyi Tejkísérleti Állomás néven 1903-ban alapította Mosonmagyaróváron Ujhelyi Imre, aki a helyi Akadémia professzora volt. Függetlenség1909-ben az Akadémiától szervezetileg függetlenné vált és közvetlen minisztériumi irányítású állami intézményként működött tovább, majd 1914-ben lett a mosonmagyaróvári központ a Lucsony u. 24. szám alatt ma is

Tovább olvasom
Intézeti hírek

Idegen nyelvű szakmai gyakorlat

Mint a Széchenyi István Egyetem elismert gyakorló- és kutatóhelye, korábban is számos esetben fogadtuk az Egyetem hallgatóit különböző szakmai gyakorlatok elvégzéséhez. Idén első alkalommal került megszervezésre az Egyetemen tanuló külföldi diákok angol nyelvű szakmai gyakorlata. A hallgatók elméleti és gyakorlati tudást szerezhettek az itt folyó kutatás-fejlesztési, illetve laboratóriumi munkafolyamatokról. Lehetőségük

Tovább olvasom
Intézeti hírek

Innovatív tejipari technológiák membránszeparáció alkalmazásával: Kíméletes tejfehérje frakcionálási eljárás kifejlesztése

Tardy EmíliaNyerstej minősítő laboratóriumi részleg vezetője (MTKI Kft.) Matócza Zsigmondtudományos tanácsadó (MTKI Kft.) dr. Kocsis Róbertügyvezető (MTKI Kft.) A MAGYAR TEJGAZDASÁGI KÍSÉRLETI INTÉZET KFT. (MTKI KFT.) ÉLEN JÁR A MEMBRÁNSZEPARÁCIÓ (MIKROSZŰRÉS, ULTRASZŰRÉS, NANOSZŰRÉS, REVERZ OZMÓZIS) TEJIPARI ALKALMAZÁSÁRA VÉGZETT ELJÁRÁSOK KIFEJLESZTÉSÉBEN, MELYEKNEK CÉLJA OLYAN ÚJ TERMÉKEK ÉS GYÁRTÁSTECHNOLÓGIÁK KIDOLGOZÁSA, AMELYEK A

Tovább olvasom
Intézeti hírek

A Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet idén ünnepli fennállásának 115 éves évfordulóját II.

Dr. Kótai Istvánegyetemi adjunktusÁllatorvostudományi Egyetem Dr. Kocsis RóbertügyvezetőMagyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet Kft. A Tejgazdasági Szemle 2018. novemberi kiadásában megemlékeztünk a Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet 1903-ban történt alapítását követő 90 év legemlékezetesebb mérföldköveiről. A rendszerváltás jelentős változást hozott az Intézet életében, ugyanis a tulajdonosi jogokat gyakorló Állami Vagyonkezelő Részvénytársaság az Intézet

Tovább olvasom
Intézeti hírek

A Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet idén ünnepli fennállásának 115 éves évfordulóját I.

Dr. Kótai Istvánegyetemi adjunktusÁllatorvostudományi Egyetem Dr. Kocsis RóbertügyvezetőMagyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet Kft. Az idén 115 éves Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet önmeghatározását egy mondattal így lehetne összefoglalni: Az intézmény Magyarország egyik legpatinásabb élelmiszeripari kutató-fejlesztő és szolgáltató intézete, amelynek célja a tejgazdaság, a tejtermelés, illetve a minőségi tejtermék-előállítás fejlesztése, valamint az élelmiszer-minőség

Tovább olvasom

Legolvasottabb

Élelmiszeripar

Sütőipari termékek

TERMÉSZETES SZÍNEZÉKEK A természetes összetevők használata jelenleg az elsőszámú trend az élelmiszerek és italok előállításánál. Az élelmiszerek kiválasztásában nem csak az íz a döntő. A fogyasztók elvárásai egyre nagyobbak az élelmiszerek megjelenésével kapcsolatban, a vonzó és étvágygerjesztő termékeket keresik, anélkül, hogy azok mesterséges színezékeket tartalmaznának. Természetes színezék családunk az E-Color™ egy komplett

Tovább olvasom
Élelmiszeripar

Levesek és szószok

SZÁRÍTOTT ZÖLDSÉGEK ÉS GYÜMÖLCSÖK A gondosan kiválasztott alapanyagokból, egyedi szárítási technológiákkal (hideg- és meleg porlasztva szárítás, vákuumszárítás, hengerszárítás) előállított szárított zöldségeink és gyümölcseink ízletesek, színesek, biztonságosak és könnyen használhatók. Valódi zöldségekkel, gyümölcsökkel gazdagítva a termékeket, azok egészségesebbé és vonzóbbá válnak. Választékunkban 40% – 100% zöldség -, gyümölcs tartalmú készítmények vannak, változatos megjelenési

Tovább olvasom
Élelmiszeripar

Snack

TERMÉSZETES SZÍNEZÉKEK A természetes összetevők használata jelenleg az elsőszámú trend az élelmiszerek és italok előállításánál. Az élelmiszerek kiválasztásában nem csak az íz a döntő. A fogyasztók elvárásai egyre nagyobbak az élelmiszerek megjelenésével kapcsolatban, a vonzó és étvágygerjesztő termékeket keresik, anélkül, hogy azok mesterséges színezékeket tartalmaznának. Természetes színezék családunk az E-Color™ egy komplett

Tovább olvasom