Termék hírek

Matcha termékek

Tisztelt Olvasó!

Szeretnénk tájékoztatni, hogy japán partnerünk kínálatában szereplő Matcha termékekkel bővítettük palettánkat.A matcha tea a japán teaszertartás teája kilenc évszázada. A “legzöldebb zöld tea” az egyetlen tea, melyet vízzel elkeverve teljes egészében megiszunk.
Élénkzöld színét a magas klorofill tartalomnak köszönheti. A klorofill termelődése szándékos
folyamat eredménye: a betakarítás előtt a teaültetvényeket letakarják, árnyékban nevelik. Ezzel a módszerrel csökken a napsugárzás hatása a tealevelekre, amelyek kénytelenek valahogyan pótolni a napfény hiányát, így fokozzák a klorofill termelést. 
A matcha ma már superfood is, a legtöbb antioxidánst tartalmazó (15-szörös antioxidáns tartalom az élmezőny többi tagjához képest), komplex egészségmegőrző hatású élelmiszer. Alapvető hatóanyagai az erős antioxidáns hatású katekin, a koffein, és a teanin.

– ORAC értéke: 1711
– alkalmazási területhez illeszkedve négy minőségben érhető el, íz, megjelenés és összetétel tekintetében
– fogyasztható: teaként, élelmiszer összetevőként, étrend-kiegészítőkhöz
– organikus módon előállítva
– minimális rendelési mennyiség: 10 kg
– kész receptúrák
– származási ország: Japán
– Tejipari felhasználási javaslatok: fermentált termékek, joghurtok, tejitalok, smoothiek stb.

Amennyiben probiotikus terméket szeretne készíteni, érdeklődjön probiotikus kultúra-választékunk iránt!

Továbbá letölthetőek az alábbi tájékoztatók: