„Egy falat örökség, egy korty élmény.”
Sajtótájékoztató keretében Szabó Miklós Mosonmagyaróvár Város Polgármestere vezetésével mutatták be az első Óvári Sajt, Bor és Pezsgő Fesztivál szervezésére alakult széles történelmi összefogást a mosonmagyaróvári várban. A rendezvény főszervezője, a Flesch Károly Nonprofit Kft., ügyvezetője, Csiszár Péter, ismerette a sajtó képviselőivel a program fővédnökeit: Szabó Miklóst, Mosonmagyaróvár Város Polgármesterét, Dr. Nagy Istvánt, a térség országgyűlési képviselőjét, agrárminisztert, és a Széchenyi István Egyetem Albert Kázmér Mosonmagyaróvári Karának dékánját, Dr. Tóth Tamást.
„Mosonmagyaróvár híres volt sajtjairól szerte az országban, sőt külföldön is. Városunk szülöttei felhelyeztek bennünket a sajt világtérképére. Előttük szeretnénk tisztelegni, a lakosság számára pedig megmutatni történelmi hagyományainkat, örökségünket, valamint hozzájárulni a tej, a tejtermékek és különösen a sajtfogyasztás ösztönzéséhez” – hangzott el az eseményen, melynek során Carlo Volpe, az Óvártej Zrt. cégvezetője bemutatta a rendezvényre készülő Óvári Sajtot is.
Hanczné Dr. Lakatos Erika stratégiai dékánhelyettes, tanszékvezető beszélt az egyetemi sajtgyártás újraindításáról és az I. Dunántúli Sajtversenyről is, melyet az egyetem a Magyar Sajtkészítők Egyesületével ebből az alkalomból indít. Takács János, az MTKI ügyvezetője, a hagyomány és innováció összefonódásában rejlő értékes lehetőségekre hívta fel a figyelmet, majd ismertette, milyen sajtokat ismerhet meg a fesztiválon a nagyközönség.
Nagy öröm számunkra, hogy 2025. szeptember 12–13-án a Magyaróvári Vár és környéke megtelik ízekkel, illatokkal és élményekkel. A Széchenyi István Egyetem Albert Kázmér Mosonmagyaróvári Karával és az Óvártej Zrt-vel karöltve nemcsak támogatóként, hanem a programok kiemelt résztvevőjeként is szerepet vállalunk a sikeres lebonyolításban. Az esemény aktív közreműködőjeként, támogató partnerekén pedig hisszük, hogy az együttműködés, melynek keretében a fesztivál megvalósul, önmagában is nagyszerű üzenet.
I. Óvári Sajt, Bor és Pezsgő Fesztivál létrehozásával a közreműködő-alapítók célja a gasztronómiai kultúra népszerűsítése, a tudományos párbeszéd támogatása és a kiváló minőségű magyar termékek megismertetése a közönséggel.
Az MTKI standját megtalálhatják a “Sajtok utcáján”, valamint kollégáinkkal a Sajt Akadémián is találkozhatnak.
Szervező: Flesch Központ
Esemény elérhetősége:
Facebook esemény
Facebook profil
További információ: Szokoli Mónika, szokoli.monika@flesch.hu, +36 30 430 3645
AZ I. ÓVÁRI SAJT, BOR ÉS PEZSGŐ FESZTIVÁLON AZ MTKI KFT. IS AZ EGYÜTTMŰKÖDŐ PARTNEREK KÖZÖTT
Programok
Szeptember 12. péntek
VÁRUDVAR – PEZSGŐUDVAR
21.00 – 00.00 Pezsgő kóstolás
21.00 – 22.30 Gájer Bálint – Voice and Piano koncert
VÁRÁROK – BORKERT
19.00 – 00.00 Borkóstolás
19.00 – 20.30 Budapest Bár – Behumi Dóri és Keleti András koncert
21.30 – 00.00 Hoppáré Zenekar koncert
Szeptember 13. szombat
VÁRUDVAR – PEZSGŐUDVAR
16.00 – 24.00 Pezsgő kóstolás
17.30 – 18.30 Violín y Tangó koncert
19.00 – 20.10 Orbán Bori és Pánczél Kristóf akusztikus duó koncert
20.30 – 22.00 Merry Go Round koncert
GESZTENYSOR
10.00 – 20.00 Sajtok utcája
10.00 – 11.00 Mofém Fúvószenekar koncert
VÁRÁROK
11.00 – 00.00 Borkóstolás
11.00 – 12.00 Belvárosi Betyárok koncert
13.00 – 14.30 Kühne Koncert Fúvószenekar koncert
15.30 – 16.30 Jambalaya Zenekar koncert
17.30 – 19.00 Akusztik Stand Up koncert
20.00 – 21.30 Broadway Stars Company szólistái és a Swing á la Django koncert – Evergreen Melodies
22.30 – 00.00 Esti Egyenleg koncert
AKADÉMIA ÉPÜLET
10.00-16.00 Sajt Akadémia
Legyünk büszkék együtt az Óvári sajt örökségére!