Tejipari kultúrák (mikrobiológiai színtenyészetek)
Széles körű kultúraválasztékunk lehetővé teszi, hogy felhasználásukkal továbbfejlesszék a fermentált tejtermékek minőségi és egészségügyi előnyeit.
Tejoltók
A tejoltók enzimek, amelyek lebontják a tejfehérje egyik komponensét, a kappa kazein
Egyéb tejipari enzimek
Laktáz enzimek: Ha-Lactase™, NOLA™ Fit 5500, Lipáz enzim: YieldMAX, Lizozim enzim: Afilact.
Egyéb tejipari adalékanyagok
SmokEz Enviro 24P folyékony füst, kalcium-klorid-granulátum, sajtviasz.
Szárított zöldségek és gyümölcsporok
Gondosan kiválasztott alapanyagokból, egyedi szárítási technológiákkal előállított szárított zöldségeink és gyümölcseink.
Tejalapú természetes aromák
Választékunkban speciális természetes EMC- (Enzyme Modified Cheese) és EMD- (Enzyme Modified Dairy) aromák találhatók.
Természetes színezékek
Ebben a termékcsaládban nagy teljesítményű színező adalékanyagok komplett választékát kínáljuk.
Színező élelmiszerek
A természetes, E-szám-mentes színező élelmiszerekből álló választékunk.
Növényi kivonatok
Növényi kivonatok teljes skáláját kínáljuk a specifikus funkcionális előnyök biztosítására.
Inaktív szárított élesztők, diétás rostok
Használatukat elsősorban olyan fermentált tejtermékeknél javasoljuk, amelyek ízéhez az élesztős jelleg hozzátartozik.
Matcha
A zöld teák közül is kiemelkedő minőségű a matcha (japán zöld tea).
Kultúrák vegán fermentált termékekhez
YoFlex® kultúracsaládunkban elérhetők a vegán fermentált termékek gyártásához fejlesztett kultúrák.
Tejtermékek vizsgálatára szolgáló készülékek és tesztek
Beszállítópartnerünk legújabb tesztcsaládja, a MilkSafe™ tesztcsalád, amely lehetővé teszi az antibiotikumok szisztematikus ellenőrzését.
Stabilizátor rendszerek
Német beszállítópartnerünk választékából komplex stabilizátor rendszerekkel rendelkezünk.
Gyümölcsök és zöldségek
Kiváló minőségű európai, mediterrán és trópusi eredetű gyümölcsökből és zöldségekből származó készítmények.
A végére értél
A végére értél