LABORÁNS ÁLLÁS!
A Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet (MTKI) Kft. akkreditált Mikrobiológiai Laboratóriumának erősítésére élelmiszeripari laboráns munkatársat keres.
-
-
MTKI válaszok a tejipar kihívásaira
Több mint egy évszázados szakmai múltra épít, mégis naprakész válaszokat ad a tejipar legaktuálisabb kihívásaira a Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet Kft. Az MTKI…
-
Az Óvári sajt titkai testközelből – edukáció és élmény az MTKI kísérleti üzemében
A tejjel, tej feldolgozásával, tejtermékek előállításával és fogyasztásával kapcsolatos tudás átadását nem lehet elég korán kezdeni!
-
Költözik az MTKI Nyerstej minősítő laboratóriuma!
Tájékoztatjuk Ügyfeleinket, hogy 2026. január 12-től változatlan formában és mintagyűjtési rendszerben, de új helyszínen, a mosonmagyaróvári központi laboratóriumban korszerű körülmények között végezzük a…
-
Lezajlott az Óvári Sajt, Bor és Pezsgő Fesztivál
Bor, pezsgő és sajt harmóniája, szakmaiság és hagyomány: díjazott sajtmustra, látványkonyha és edukációs programok az Óvári Sajt, Bor és Pezsgő Fesztiválon.
-
1. Óvári Sajt, Bor és Pezsgő Fesztivál
I. Óvári Sajt, Bor és Pezsgő Fesztivál Mosonmagyaróváron 2025. szept. 12–13. Sajtkóstolók, borok, pezsgők, koncertek és gasztronómiai élmények.
-
Clostridium vizsgálatok az MTKI Kft-nél
Érlelt félkemény és kemény sajtok vajsavas puffadása – előzze meg a nyerstej vizsgálatával!
Clostridium vizsgálatok az MTKI Nyerstejminősítő Laboratóriumában -
Az MTKI Kft. kezdeményezésére létrejött a „MILKCHECK” hálózat
Lengyel, cseh, szlovák és magyar tejkutató intézetek összefogásával létrejött a „MILKCHECK” hálózat, egy makrorégiós együttműködési hálózat.
-
A hagyomány és a kiválóság találkozása
Az Ujhelyi Imre díj, idén egy kivételes sajtmesterhez, Takaró Lajoshoz került.
-
A “Mesterember leszek” stábja forgatott nálunk
Óriási lehetőségként éltük meg, hogy a “Mesterember leszek” című műsor forgatása nálunk zajlott!
-
Általános és tejipari mikrobiológiai képzés Mosonmagyaróváron
Az MTKI Kft. rendszeresen segíti partnereit az üzemi-laboratóriumi módszerek helyes alkalmazásában.
-
Presztízs Innovációs Díjban részesült az MTKI Kft.
Győr-Moson-Sopron vármegye gazdaságát reprezentálja a Presztízs díj, az idei Innovációs Díjat az MTKI Kft. érdemelte ki.
-
HAGYOMÁNY ÉS INNOVÁCIÓ – az MTKI Kft. Partnertalálkozó rendezvénye
Az MTKI Kft. nagysikerű partnertalálkozó keretében köszönte meg együttműködő és üzleti partnereinek a közös munkát.
-
Delegáció érkezett Csádból
A látogatással egyben együttműködési megállapodást írt alá az MTKI és a Csádi Élelmiszerminőség-ellenőrzési Központ Mosonmagyaróváron.
-
Az MTKI részvétellel tevetej feldolgozás projekt indul Csádban
Az MTKI a tevetejjel kapcsolatos kutatásait 2012-ben kezdte meg egy dubai, tevetej alapú termékek előállítására szakosodott céggel együttműködésben.
-
MTA kiváló kutatóhely
Az MTKI széles portfóliójának egyik legjelentősebb szegmensét a tudományos és gyakorlatorientált kutatás-fejlesztés és innováció jelenti.
-
Az MTKI Kft. sikeres innovációja
A 32. Magyar Innovációs Nagydíj bíráló bizottsága sikeres innovációnak minősítette a MATE égisze alá tartozó Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet Kft. fejlesztését.
-
Az intelligens gazdálkodás új korszaka
A technológiai lehetőségek széles tárháza csak az egyik oldala az éremnek.
-
Szakmai látogatóként részt vettünk a SIRHA rendezvényén
Az esemény Közép-Kelet Európa legjelentősebb nemzetközi élelmiszeripari és HoReCa szakkiállítása.
-
Agroexpo kiállítás a törökországi Izmirben
Az MTKI Törökországban, a 2024. január 30-február 4. között megrendezett nemzetközi Agroexpo kiállításon tejipari technológiákkal, az Intézet kutatás-fejlesztési eredményeivel jelent meg.
-
Aflatoxinok a tejben
A globális felmelegedés kihat a mezőgazdaságra, így az élelmiszer- és takarmány biztonságra is.
-
A hideg mikroszűrés alkalmazásának előnyei
Az MTKI Kft. membránszeparációs területen végzett kutatásai évtizedekre nyúlnak vissza.
-
Agroexpo 2024
2024. január 30 – február 3. között kerül megrendezésre Izmirben a 19. Agroexpo Nemzetközi Mezőgazdasági és Állattenyésztési Vásár.
-
Mikulás ünnepség
Közel 30 év után újra Mikulás ünnepséget rendezett a Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet Kft.
-
Honnan kapja a sajt a színét?
Az élelmiszeriparban a színeknek igen erős vásárlásösztönző hatása lehet, így a polcon sorakozó termékek közül gyakran nyúlunk azokhoz, amelyeknek erőteljesebb a színük.
-
A fermentációs eljárással előállított korszerű oltóenzimek előnyei
Az ember történelmében több évezredes hagyománya van a sajtkészítésnek, melynek kulcsfontosságú segédanyaga az édes alvasztáshoz szükséges oltóenzim.
-
A tejtermelés szerepe a klímaváltozásban
A tejtermelésen belül az ÜHG-k kibocsátása számos tevékenységből eredhet, amelyek „a bölcsőtől a sírig” terjednek (azaz a takarmányozástól a hulladékkezelésig).
-
A joghurt, mint az egészséges életmód része
Egyre több egészségtudatos fogyasztó fordul a tejtermékek, mint a fehérjék és tápanyagok fontos forrásai felé, és fogyasztják a tejtermékeket mindennapos szokásként naponta több alkalommal.
-
Tejfehérje frakciók és genetikai variánsainak vizsgálata
Napjainkban mind a tejtermelők, mind pedig a fogyasztók részéről egyre nagyobb érdeklődés mutatkozik az úgynevezett A2-tejek iránt.
-
Gyakori kérdések a joghurtról
A Codex Alimentarius szerint a joghurt olyan savanyított tejtermék, mely Streptococcus thermophilus és Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus szinbiotikus baktériumtörzsek által fermentált tej felhasználásával készül.
A végére értél
A végére értél