• Graviera

    A svájci Gruyère sajt receptje alapján készült, egy lényeges különbséggel:

  • Caprino

    A friss változat finoman fanyar ízéről ismert.

  • Mâconnais

    A Mâconnais sajt egy gasztronómiai gyöngyszem.

  • Juustoleipä 

    A halloumihoz hasonlóan a kenyérsajt sem veszíti el formáját hevítés közben.

  • Chechil

    Az örmény szálas sajtként is emlegetett Chechil egy hagyományos örmény sajt.

  • Akkawi

    Az Akkawi sajtot gyakran használják a közel-keleti konyhában.

  • Bocconcini

    A „bocconcini” szó az olasz „boccone” szóból származik, amely falatot jelent.

  • Ibores

    Remekül párosul a Pouilly Fume-mal és néhány tölgyes chardonnay-val.

  • Picodon

    A Picodon egyike volt azon sajtoknak, melyek körbejárták a Földet egy űrsiklóval.

  • Rocamadour

    A Rocamadour kis lapos, kerek formájú sajt, természetes ehető héjjal.

  • PataCabra

    A „Pata Cabra” elnevezés „kecske lábát” jelenti, ami a sajt jellegzetes hengeres alakjából ered.

  • Banon

    A sajtkészítés első lépése a friss és minőségi kecsketej beszerzése a helyi gazdálkodóktól.

  • Brocciu

    A Brocciu sajt egyedülálló abban, hogy a sajtkészítés során visszamaradó tejsavóból készül.

  • Cabrales

    A Cabrales sajt jelenleg a Guinness-rekordot tartja a valaha eladott legdrágább sajtok listáján.

  • Halloumi

    A Halloumi egy fehér színű, éretlen, kéreg nélküli sajt, amely a mozzarellához hasonlít.

  • Divle Obruk

    Kinézete és istállószaga ellenére az egyik legfinomabb sajt.

  • Brunost

    A brunost, vagy barnasajt már régóta népszerű termék a norvég emberek körében.

  • Tronchon

    Ezt a sajtot már a Don Quijote folytatása is említi, ezért legalább 400 évesre becsülik.

  • Queijo Rabaçal

    Ez a félkemény sajt kétharmad juhtej és egyharmad kecsketej keverékéből készül.

  • Pule

    A szamártejet nagyon nehéz sajttá változtatni, mivel nem rendelkezik elég kazeinnel.

  • Anthotyro

    Az Anthotyro egy kecske- és juhtejből készült görög sajt.

  • Ricotta

    Nem tudni pontosan, mikor készítettek először Ricottát, de a római időkben már ismert volt.

  • Cream Cheese

    Krémsajtot először Európában készítettek, nem Philadelphiában, ahogyan azt általában hiszik.

  • Sainte Maure

    Ez a sajt könnyen felismerhető, mert van egy rozs-szalmaszál, amely keresztezi a közepét.

  • Pantysgawn

    A Pant-Ys-Gawn, más néven Pantysgawn vagy Pant-Ysgawn, egy walesi kecsketejes sajt.

  • Manchego

    A Manchego sajt könnyen felismerhető cikk-cakk mintás héjáról.

  • Majorero

    A Majorero (vagy Maxorata) félkemény sajt halványfehér színű, krémes, enyhén gumiszerű textúrájú.

  • Humboldt Fog

    A Humboldt Fog egy puha, penészben érlelt, kerék alakú kecskesajt. Citrusos és visszafogottan virágos ízvilágú.

  • Golden Cross

    A Golden Cross lágy, henger alakú, kérges sajt. Érlelés elején a sajt sűrű, selymes textúrájú.

  • Garrotxa

    A Garrotxa belseje fehér, nagyon krémes textúrájú, amelyet természetes penészhéj vesz körül.

A végére értél

A végére értél